Japanilainen kvitteni: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Mitkä ovat japanilaisen kvitteni hyödyt ja haitat, ja miksi se ei ole liian yleistä? Jotkut eivät ehkä ole edes kuulleet tästä eloisasta, kullankeltaisesta päärynän muotoisesta hedelmästä. Kuten kuvasta näet, japanilainen kvitteni- tai chaenomeles-pensas on erittäin houkutteleva, ja tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat ainutlaatuisia. Itse asiassa se on terveellinen lahja luonnolta, jonka sinun pitäisi ehdottomasti lisätä säännöllisesti kulutettavien ruokien luetteloon.

Japanilainen kvitteni on pieni ja pyöreä siemenhedelmä, jota kasvatetaan pensailla. Japanin koristeellisen kvitteni-etuja ei usein arvosteta kunnolla. Huolimatta siitä, että ulkonäöltään se voi näyttää herkullisen makealta ja mehukkaalta, sen ominaisuudet ovat täysin erilaiset. Raakamuodossaan se on melko kova, supistava ja joskus hapan. Jotta voit nauttia kaikista tämän tuotteen tarjoamista terveysetuista, on parasta valmistaa se. Japanilainen kvitteni on ihanteellinen ainesosa jälkiruokien valmistamiseen, erityisesti syksyllä.

Japanin kvitteni kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Japanilainen kvitteni on erittäin ravitseva ruoka, jolla on hyvin vähän kaloreita. Yhdellä sadan gramman painoisella hedelmällä on 57 kcal. Se on erinomainen ravintokuitujen, mineraalien, vitamiinien ja antioksidanttien lähde. Chaenomeles sisältää tanniineja, mukaan lukien epikatekiini ja katekiini, ja se erottuu suuresta askorbiinihappopitoisuudesta. Lisäksi japanilainen kvitteni on erinomainen kuparin, kalsiumin, kaliumin, raudan ja magnesiumin lähde.

Miksi japanilainen kvitteni on hyödyllinen?

Japanilainen kvitteni on vähäkalorinen tuote. Kuten todettiin, 100 grammaa tuoretta raakaa sellua sisältää vain 57 kaloria. Lisäksi chaenomeles sisältää useita elintärkeitä polyfenolisia antioksidantteja, lisäksi suurempia määriä kuin omenat ja päärynät. Jokainen hedelmä on varasto fytoravinteita, kuten ravintokuitua, mineraaleja ja vitamiineja.

Kvitteni-massa yhdessä ihon kanssa sisältää huomattavan määrän kuitua. Lisäksi sen rakeiset rakeet koostuvat tanniineina tunnetuista supistavista yhdisteistä, nimittäin epikatekiinista ja katekiinista. Ne reagoivat paksusuolessa olevien syöpää aiheuttavien toksiinien ja kemikaalien kanssa ja suojaavat siten limakalvoa syöpältä, tulehdukselliselta suolistosairaudelta ja divertikuliitilta. Se auttaa myös vähentämään "pahan" kolesterolin (LDL) painoa ja veripitoisuutta.

Japanilainen kvitteni sisältää useita fenoliyhdisteitä, kuten kofeoyylikiniinihappo, procyanidin-B2, oligomeerinen procyanidin, polymeerinen procyanidin jne., Samoin kuin monia eteerisiä öljyjä (furfuraali, limoneeni, linalooli, vomifolioli, tolueeni, beeta-iononi, a-terpineoli jne.). Kaikki nämä yhdisteet antavat hedelmille ainutlaatuisen maun.

Kypsillä kvitteni-hedelmillä on hyvä C-vitamiinipitoisuus.Sata grammaa tätä hedelmää tuottaa 15 mg tai 25% tämän yhdisteen päivittäisestä arvosta. Hyvin runsaasti tätä vitamiinia auttavat poistamaan haitalliset vapaat radikaalit kehosta. C-vitamiini auttaa parantamaan immuniteettia, vähentämään virusinfektioita ja tulehduksia.

Japanilainen kvitteni on erinomainen mineraalien lähde, kuten kupari (130 mcg tai 14% DV), rauta, kalium ja magnesium sekä B-vitamiinit, erityisesti tiamiini, riboflaviini ja pyridoksiini (B6-vitamiini).

Kvitteni-hedelmillä, kuten päärynöillä, on allergiaa ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Sen siemenet voivat olla hyödyllisiä kystiitin ja atooppisen dermatiitin hoidossa.

Naisille

Japanilaisten kvitteni-hedelmien edut naisruumiille ovat seuraavat. Sen nauttiminen on yksi todennäköisimmistä tavoista laihtua ja varmistaa nopea aineenvaihdunta. Se tekee tämän parantamalla ruoansulatusta. Japanilainen kvitteni sisältää paljon kuitua, kuten monet kovat hedelmät. Tämä tarkoittaa, että maha-suolikanavan järjestelmä toimii säännöllisemmin ja tehokkaammin: tällä tavalla henkilö saa tarpeeksi energiaa ja voi laihtua.

Japanin kvitteni sisältää huomattavan määrän vitamiineja ja antioksidantteja, mikä on erittäin hyödyllistä nuorekkaan ja terveellisen ihon ylläpitämiseksi. Nämä aineet palauttavat vapaiden radikaalien vahingoittamat ihosolut estäen siten ryppyjen muodostumisen, poistaen viat ja auttaen suojaamaan ihoa UV-säteilyltä.

Miehille

Japanilaisten kvitteni-hedelmien ominaisuuksia pidetään ainutlaatuisina. Se sisältää kaliumia, joka on välttämätöntä verenpaineen ylläpitämiseksi ja nesteiden tehokkaan kuljettamisen edistämiseksi kehossa. Kalium toimii verisuonia laajentavana aineena, joka auttaa rentouttamaan valtimoita ja muita verisuonia, vähentäen sydän- ja verisuonijärjestelmän stressiä. Tämä prosessi auttaa vähentämään ateroskleroosin kaltaisten ongelmien riskiä, ​​mikä lisää sydänkohtausten, sepelvaltimotaudin ja aivohalvauksen todennäköisyyttä.

Tällä hedelmällä on hämmästyttävät antioksidanttiset ominaisuudet polyfenoliyhdisteidensä ansiosta. Antioksidantit torjuvat kehossa olevia vapaita radikaaleja hidastamalla ikääntymistä ja estämällä sydänsairauksia ja aivohalvauksia.

Voiko japanilainen kvitteni olla raskaana ja imettävissä?

Toisaalta japanilainen kvitteni sisältää runsaasti foolihappoa, joka on välttämätön terveelle raskaudelle. Lisäksi kvitteni alentaa kolesterolia ja suojaa verisuonia, mikä on varmasti hyödyllistä. Toisaalta hedelmällä on diureettinen vaikutus, joten on parasta olla käyttämättä sitä liikaa. Ihannetapauksessa sinun pitäisi rajoittaa itsesi kolmeen annokseen viikossa.

Onko japanilainen kvitteni hyvä lapsille?

Japanilaisen kvitteni hyödyt ja sen käyttö lasten ruokavaliossa selitetään seuraavasti. Sen sisältämät riterpeenit ja sterolit tukahduttavat reaktion, joka aiheuttaa kurkkukipua ja vaarallisemman myöhemmän reumakuumeen. Lisäksi hedelmällä on todistettu tulehdusta estävä vaikutus, joka vähentää kurkkukipuun ja hengitysteiden turvotukseen liittyvää turvotusta ja arkuutta vilustumisessa ja flunssassa. Kvitteni on todettu auttavan torjumaan bakteerien aiheuttamia kurkkukivuja. Hedelmässä olevat tanniinit estävät bakteerien tuottamaa hyaluronidaasia, entsyymiä, joka aiheuttaa tuskallista turvotusta kurkussa ja nenän kanavissa.

Mitä sairauksia japanilainen kvitteni auttaa?

Perinteisessä kiinalaisessa ja japanilaisessa lääketieteessä kvitteniä pidetään tonicina - lääkkeenä, joka stimuloi voimaa ja energiaa parantumaan. Sen uskotaan lisäävän kehon omaa kykyä parantaa itsensä. Japanilaisen kvitteni parantavat ominaisuudet ovat monipuolisia, mukaan lukien syövän ehkäisy, laihtuminen, ihonhoito ja paljon muuta. Yleensä japanilaisen kvitteni-edut ovat seuraavat.

1. Estää syöpää... Onkologia on yksi keskustelluimmista kysymyksistä näinä päivinä. Ei ole yllättävää, että mikä tahansa, joka voi vähentää tämän sairauden kehittymisen todennäköisyyttä, tulee heti melko suosituksi. Korkea antioksidanttien, mukaan lukien fytoravinteiden ja fenoliyhdisteiden, pitoisuus on erittäin tehokas eliminoimaan ja neutraloimaan vapaita radikaaleja kehossa. Nämä elementit ovat solujen aineenvaihdunnan sivutuotteita ja vaarallisia tuotteita, jotka voivat johtaa terveisiin soluihin mutaatioihin tai kuolemaan aiheuttaen vahinkoa keholle. Tuotteessa olevat antioksidantit ovat suoraan yhteydessä useimpien syöpätyyppien pienempään riskiin.
   
2. Hoitaa maha-suolikanavan sairauksia... Kuitusta peräisin olevan ruoansulatuskanavan toiminnan parantamisen lisäksi hedelmä voi myös auttaa estämään useita ruoansulatuskanavan sairauksia, mukaan lukien tulehdukselliset suolistosairaudet tai divertikuliitti. Kuitujen epikatekiini ja katekiini reagoivat joidenkin paksusuolessa kertyneiden syöpää aiheuttavien toksiinien kanssa. Se auttaa suojaamaan ruoansulatuskanavan limakalvoja.
3. Säätelee verenpainetta... Kalium on yksi tärkeimmistä mineraaleista ihmiskehossa, koska sitä tarvitaan verenpaineen ylläpitämiseen ja nesteen kuljettamiseen tehokkaasti solujen läpi. Koska sitä löytyy riittävästi chinomeleista, se auttaa normalisoimaan verenpainetta.
4. Allergiset reaktiot... Japanilainen kvitteni on jo pitkään tunnettu kyvystään pitää allergiset reaktiot hallinnassa. Kun sitä käytetään geelinä tai balsamina iholle, se on hyödyllinen atooppisen dermatiitin ja muiden vastaavien iho-oireiden lievittämisessä. Suuri määrä C-vitamiinia voi auttaa hallitsemaan tulehdusta ja parantamaan ihosi ulkonäköä ja terveyttä.
   
5. Lisää koskemattomuutta... Kuten edellä todettiin, kvitteni sisältää runsaasti antioksidantteja. Ne yhdessä vitamiinien (erityisesti C ja E) kanssa stimuloivat immuunijärjestelmää eri tavoin. Esimerkiksi C-vitamiini auttaa lisäämään valkosolujen määrää, jotka ovat kehon pääpuolustuslinja viruksia, taudinaiheuttajia ja bakteereja vastaan.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Japanin kvitteniä, jolla on terveydellisiä etuja, on harjoitettu jo pitkään. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään valmistamaan keittämiä ja tinktuureja, jotka auttavat monia sairauksia vastaan. Se voi parantaa aineenvaihduntaa, vähentää tulehdusta ja lisätä immuniteettia, auttaa selviytymään ruoansulatuskanavan ongelmista ja niin edelleen.

Kvittina-tinktuura

Japanilaisen kvitteni parantavat ominaisuudet keskittyvät eniten vodkalikööriin. Valmistele se ottamalla vain kypsiä hedelmiä. Ne pestään ja puhdistetaan kokonaan siemenistä, minkä jälkeen massa leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki laitetaan purkkiin ja kaadetaan vodkalla niin, että chaenomeleet peitetään kokonaan. Säiliö suljetaan kannella ja siirretään pimeään paikkaan kolmen viikon ajaksi. Tämän ajan jälkeen seokseen lisätään sokeria ja jätetään infusoitumaan vielä viikkoon. Japanin kvitteni valmis terveellinen tinktuura tulisi suodattaa ja kaataa pieniin suljettaviin astioihin. On parempi säilyttää se kaukana valonlähteistä. Puoli kiloa kvitteni-massaa vaatii 150 grammaa rakeistettua sokeria ja 800 ml vodkaa.

Kvitteni siemenlientä

Japanilaisten kvitteni-siementen edut ovat kiistanalaisia.Yhtäältä ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, ja toisaalta ne sisältävät tietyn määrän syanidia, joka voi aiheuttaa haittaa. Siksi ne tulisi valmistaa kokonaisina, jotta liemeen pääsee mahdollisimman vähän vaarallisia yhdisteitä.

Tällaisen keittämisen hyödylliset ominaisuudet ovat voimakkaimpia kurkun yskän ja tulehdusprosessien hoidossa. Se on tehokas myös ulkoisena lääkkeenä palovammojen ja ihosairauksien hoitoon.

Parantavien keittojen valmistamiseksi tarvitset 10 grammaa siemeniä. Ne kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä ja keitetään vesihauteessa noin 15 minuuttia. Lopputuote suodatetaan ja sitä käytetään kolme kertaa päivässä.

Infuusio kvitteni siemenistä

Japanilaisten kvitteni-siementen etuja käytetään myös kurkun ja henkitorven käheyden hoidossa sekä muissa sairauksissa. Niiden öljy estää hikoilua, vahvistaa sydäntä, maksaa ja mahaa. Sisältyvän syanidin aiheuttaman vahingon välttämiseksi infuusio tehdään vedellä. Sen valmistamiseksi 10 grammaa siemeniä tulisi kaataa vedellä (litran määränä) ja antaa infusoida noin 12 tuntia.

Japanilaisen kvitteni käyttö kosmetologiassa

Kosmetologiassa japanilaisen kvitteni-siementen ja lehtien hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajasti. Tässä tapauksessa ulkoiseen käyttöön ne eivät voi aiheuttaa vahinkoa. Kasvin lehtien uutteella on pehmentävä, kosteuttava ja anti-inflammatorinen vaikutus. Näiden keittäminen voi olla hyödyllinen hauraiden hiusten, hilseen ja seborrhea hoidossa.

Kasviuutteet auttavat myös lisääntyneissä rasvaisissa hiuksissa ja ihossa. Siementen keittämisen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti silmien väsymyksen poistamiseen. Sitä käytetään myös pyyhkimään kasvojen ongelmallinen iho.

Mitä voidaan valmistaa japanilaisesta kvitteniä

Monet olisivat yhtä mieltä siitä, että tämä japanilainen kvitteni maistuu liian hapan ja epämiellyttävältä raakana. Kuitenkin, jos niitä käytetään usein, makuhermot sopeutuvat ajan myötä ja hedelmät maistuvat herkullisilta. Jotkut asiantuntijat väittävät, että chaenomeleiden tekstuuri vie jonkin verran tottua. Se muistuttaa kypsymättömän päärynän ja kovan omenan ristiä.

Koska hedelmät sisältävät paljon pektiiniä, niitä käytetään useimmiten hyytelön, hillon, marmeladin, mehun tai kompotin muodossa. Japanilaista kvitteniä on myös mahdollista paistaa uunissa. Se sopii erinomaisesti myös piirakoiden, piirakoiden ja muffinssien täyttämiseen.

Kompotti

Japanilaisen kvittenkompotin edut ovat kiistattomia: se sisältää monia vitamiineja ja pystyy vahvistamaan immuunijärjestelmää. Se on erityisen hyvä kaudella, jolloin voit nauttia juuri valmistettua juomaa. Säilytys vähentää jonkin verran sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Kompotin valmistamiseen tarvitaan seuraavat:

• 500 ml vettä;
• 200 grammaa rakeistettua sokeria;
• puolet vaniljakapseli, leikattu kahtia;
• 1 kanelitanko;
• 1 kg kvitteniä;
• puoli sitruunan mehu.

Sekoita kattilassa vesi, vaniljakapseli, sokeri, kanelitanko ja kiehauta kaikki voimakkaasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Tässä vaiheessa seosta keitetään yhden minuutin ajan ja sammuttaa lämpö.

Valmista kulho kylmää vettä ja sitruunamehua heti. Japanilainen kvitteni on kuorittava terävällä veitsellä, leikattava kahtia ja poistettava ytimet. Sen jälkeen kukin hedelmä leikataan neljään tai kahdeksaan osaan koosta riippuen. Kaikki nämä palat on asetettava ensin veteen sitruunalla muutamaksi minuutiksi ja sitten takaisin kuumaan siirappiin. Kytke lämpö takaisin päälle, anna seoksen kiehua ja hauduta matalalla lämmöllä noin 50 minuuttia, kunnes palat ovat pehmeitä ja vaaleanpunaisia. Kun kompotti on valmis, poista kanelitanko ja vaniljakapseli.On suositeltavaa jäähdyttää juoma ennen tarjoilua.

Mehu (resepti + edut)

Japanilaisen kvitteni terveysvaikutuksia ei ole vielä tutkittu lääketieteellisellä tasolla, mutta siitä saatavaa mehua käytetään perinteisesti lievittämään ruoansulatuskanavan häiriöitä, mukaan lukien vatsa- ja suolistokipu sekä ripuli. Se auttaa myös yskää. Koska kvitteni sisältää useita fenoliyhdisteitä ja eteerisiä öljyjä, sen hedelmillä on ainutlaatuinen aromi. Kypsä japanilainen kvitteni-mehu on erinomainen B- ja C-vitamiinien lähde sekä mineraaleja, kuten kupari, kalium, rauta ja magnesium, jotka tarjoavat kiistattomia etuja. Liian kirpeän maunsa vuoksi on suositeltavaa valmistaa sitä lisäämällä muita hedelmiä. Yhdelle näistä terveellisistä juomista tarvitset:

• 1 kvitteni;
• 1 siivu tuoretta sitruunaa;
• 1 oranssi;
• 1 omena;
• 1 kuppi tuoretta kurpitsan massaa, kuutioiksi
• ripaus kanelia.

Ensin sinun on puhdistettava kaikki japanilaisen kvitteni komponentit kuoresta, siemenistä ja ytimistä, joiden hyödylliset ominaisuudet ovat vähäiset. Sen jälkeen kaikki murskataan tehosekoittimessa paksuksi smoothieeksi, joka on laimennettava vedellä maun mukaan.

Hillo (resepti + edut)

Japanilaisen kvitteni-hillon edut ovat seuraavat. Koska hedelmät sisältävät paljon pektiiniä, niitä ei tarvitse kypsentää pitkään. Tämä tarkoittaa, että tuotteen hyödylliset ominaisuudet eivät häviä prosessoinnin aikana. Kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät valmiissa hillossa. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat:

• 1 kg kvitteniä;
• 2 sitruunaa;
• 1,5 kg sokerihiekkaa.

Ensinnäkin sinun täytyy pestä kvitteni-hedelmät. Sinun ei tarvitse kuoria niitä, vaan leikkaa ne neljänneksi ja poista ydin. Valmistetut palat asetetaan suureen kulhoon ja kaadetaan yhden sitruunan mehulla. Kaikki tämä on täytettävä vedellä kvitteni tummenemisen välttämiseksi.

Seuraavaksi japanilaisen kvitteni palat tulisi laittaa keskikattilaan, jossa on yksi litra vettä, kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Sen jälkeen tuli on laskettava ja hillo on kypsennettävä vähintään kuumuudella 1 tunti.

Sitten suurin osa vedestä on tyhjennettävä, ja kvitteni-hedelmät on leikattava 1 cm: n paloiksi ja laitettava takaisin kattilaan sokerin ja jäljellä olevan sitruunan mehun kanssa. Sekoita pannun sisältöä, kunnes sokeri liukenee, sitten kiehauta matalalla lämmöllä. Keitä 45-60 minuuttia - kunnes kvitteni muuttuu vaaleanpunaiseksi. Sinun on säilytettävä tämä terveellinen hillo steriloiduissa purkissa.

Japanilaisen kvitteni haitta ja vasta-aiheet

Ovatko japanilaisen kvitteni hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle yksiselitteisiä? Itse asiassa chaenomeleiden kulutukseen liittyvistä sivuvaikutuksista tai mahdollisista haitoista ei ole selkeää näyttöä. Kaikki saatavilla olevat tiedot osoittavat, että nämä hedelmät ovat erinomainen osa ruokavaliota.

Kvitteni siemenet sisältävät kuitenkin pienen määrän syanidia, ja tästä syystä sinun ei pitäisi syödä enemmän kuin muutama pala. Muuten se voi aiheuttaa haittaa ja aiheuttaa myrkytyksen. Tällä hetkellä on käynnissä lisätutkimuksia chaenomeleiden hyötyjen ja haittojen tutkimiseksi.

Todennäköiset haitat sen käytöstä voivat myös aiheuttaa allergisia reaktioita, koska se sisältää paljon vaikuttavia aineita. Toinen vasta-aihe on akuutin tulehduksen esiintyminen paksusuolessa ja ohutsuolessa.

Kuinka valita ja varastoida japanilainen kvitteni

Nämä hedelmät kypsyvät syksyllä, ja monet ihmiset ohittavat ne tietämättä laskurilla. Valitettavasti kvitteni ei ole syksyn tunnettu tuote. Useimmat kuluttajat eivät osaa valita oikeaa.

Japanilainen kvitteni kypsymättömässä muodossa näyttää usein suurelta vaaleanvihreältä luumulta.Kun se on kypsä ja valmis syötäväksi, se saa kirkkaan keltaisen sävyn pienillä roiskeilla. Miellyttävän ulkonäön lisäksi pistävä hedelmäinen tuoksu houkuttelee huomiota kaukaa.

Kaenomeleiden hyödyllisten ominaisuuksien hyödyntämiseksi maksimissaan tulisi valita kirkkaimmat ja tuoksuvimmat hedelmät. Niissä ei saa olla ulkoisia vaurioita tai värimuutoksia.

On parasta säilyttää japanilainen kvitteni jääkaapissa tai viileässä pimeässä paikassa.

Johtopäätös

Jos muistat, mitkä ovat japanilaisen kvitteni hyödyt ja haitat, voit käyttää sitä turvallisesti ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Kuten yllä olevasta nähdään, sen kulutukseen on hyvin vähän vasta-aiheita, ja vain siemenet voivat vahingoittaa. Kvittonasta voidaan valmistaa herkullisia jälkiruokia ja juomia, jotka sisältävät huomattavan määrän vitamiineja.